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彩运来官方:处暑时节阳消阴长 专家提醒防秋燥饮食调理效果佳

太阳城手机APP咪牌百家乐游戏 www.669ab.com   连续几天的降雨过后,临沂迎来秋高气爽的天气。气温适宜,人们的食欲也随之好起来。对于北方人来说,秋季一直就有“贴秋膘”的传统,很多人也借着凉爽的天气开始进补。中医专家提醒,处暑时节,气候处于“阳消阴长”的过度阶段,天气也干燥,养生还应该以防秋燥为上。同时,贴秋膘不宜过早,进补时也需要根据个人体质。

  防秋燥,饮食调理效果最佳

  8月23日将迎来处暑节气。俗话说“处暑天还暑,好似秋老虎?!贝κ詈?,天气逐渐由热转凉,但中午仍然燥热。中医认为,处暑过后是多事之秋,天气干燥,人们往往会出现鼻干咽燥、口渴等不适,这也是老百姓常说的“秋燥”。该如何应对处暑后的秋燥呢?

  “这个时段食补要讲究一定的原则,最好适当食用一些具有健脾润燥、清热的食物,以消除夏日酷暑的后遗症,并调理脾胃功能,也符合中医养生‘长夏养脾、秋养肺’的原则?!惫胰队ν蹯潜硎?,防秋燥最好的办法就是食疗,市民可以在饮食上多下些功夫,多吃一些滋阴润肺的食物,如润肺的木耳、清心润肺的百合、养心安神的莲子、健脾利湿的薏苡仁、养阴清热的沙参、滋肾养肝的枸杞子等等,以缓解秋燥带来的不适。

  “虽然现在仍有暑热,但从中医理论看,人体阳气开始慢慢收敛,阴气也慢慢增长,饮食方面要尽量少食苦寒食物,比如西瓜等瓜类食物,这些食物容易损伤脾阳?!绷僖适兄幸揭皆赫胪埔豢浦魅魏窬?,初秋饮食应以清补为主,可以多吃健脾胃除湿的食物红小豆、扁豆、冬瓜、小米、山药等等。

  除了健脾之外,还要适当除燥清热?!白罱缤硪箍煨?,中午还是比较燥热,暑热易生温燥,因此这个时节的饮食中要少辛辣,这些食物易加重秋燥,伤身耗气,所以都要少吃?!焙窬?,这个时节,还可以喝点蜂蜜水或淡盐水,既可以补充人体水分,还可以防止因秋燥引起的便秘、咽喉肿痛等不适。

  此外,对于喜欢喝茶的人来说,王烨建议,绿茶可以逐渐减少,白茶、普洱以及半发酵茶铁观音可以根据自己的体质逐渐增加。

  暑热仍未退,贴秋膘不宜过早

  在夏天消耗比较多,因此天气转凉之后,很多人通过食用羊肉、猪肉、鸡肉等众多高热量的食物来滋补身体。但中医、营养专家均建议刚入秋不要大量进补。

  “虽然快到处暑了,但暑热还没退去,特别是中午气温仍然比较高。并且最近阴雨天气多,空气湿气比较重,再加上很多人因为夏季胃口差,脾胃功能也有所减弱,此时如果过量进食高热量的食物或补品,虚弱的脾胃一下承受不了,反而容易导致消化功能紊乱?!焙窬硎?。

  胡厚君提醒,最近降水比较多,湿气比较重,从中医角度说,还不应该急着贴秋膘,“这段时间还是要以除湿、调理脾胃为主?!焙窬?,特别是老人、孩子经过一个夏天的消耗,胃肠功能比较弱,先要吃点调脾胃的食物,等到肠胃适应能力强了,再开始进食肉类或高蛋白食物。

  过量进补会加重三高、糖尿病的风险

  “贴秋膘”是很多地方的一个重要习俗,很多人喜欢从秋季开始进补。专家提醒,过量进步可能会适得其反,尤其是特殊人群,如果过多进补大鱼大肉,不仅达不到进补目的,还会加重秋燥。

  据了解,贴秋膘也有很深的渊源:几十年前,生活条件比较差,不可能经常吃到大鱼大肉,并且在那个年代多以体力劳动为主,经过一个夏天的消耗,很多人往往会出现不同程度的消瘦。入秋后,随着天气转凉,人们的胃口变好了,很多家庭借着节气的名义,吃点肉、鱼等来改善生活,贴贴膘。

  而现在,鸡鸭鱼肉已是家常便饭,并且城市里的人大多以脑力劳动为主,消暑也有冷饮、风扇、空调,很多人本身体重已经超标,再贴膘就过量了。因此,胡厚君建议,对现在的人来说,特别是中老年人,贴秋膘不要盲目,过量的贴膘会加重三高、糖尿病。虽然相比夏天来说,秋天要适当进补,但还是最好以清补、温补为主。

  中医将人的体质分为9类,平和体质、气虚体质、阳虚体质、湿热体质等,每种体质在养生时都有禁忌。胡厚君还建议,进补需因人而异,在进行养生前最好找有资质的中医专家根据自己的体质,辨证论治,食用适合自己的食物才是最科学、最健康的。就拿最常见的绿豆汤来说,平和体质的人适量喝,可以清热消暑,而寒凉体质的人过多食用,会加重寒凉症状。

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  多吃这道菜,祛暑清热、滋阴润燥

  立秋后,自然界的阳气开始收敛、沉降,人们的饮食习惯也应该随之做出调整。一方面,立秋后暑热未消,过多温热补养的东西还吃不下。另一方面,如果还像夏季一样多吃瓜果等寒凉饮食,又容易拉肚子伤身。因此,从立秋开始,饮食、养生既要注意祛暑清热,又要滋阴润燥。

  立秋时节,选用牛肉、马蹄和雪梨搭配做出的这道菜肴,就能在清热之余,起到适当进补的作用。

  食材:牛肉、雪梨、马蹄、荷兰豆、柠檬汁、油、盐、蚝油。

  做法:

  1、雪梨去皮切块,放到榨汁机里,加入新鲜柠檬汁,打汁。

  2、牛肉切片,马蹄去皮切片,雪梨去皮切片,备用。牛肉片加入适量的盐、雪梨汁、食用油、蚝油腌制约15分钟,这样牛肉炒起来会嫩嫩的。

  3、热锅起油,放入荷兰豆、马蹄片、雪梨片翻炒至半熟,倒出。

  4、热锅下油,放牛肉,牛肉炒至7分熟,再把半熟的荷兰豆、马蹄片、雪梨片倒入,加入适量的蚝油即可。

  营养分析:

  雪梨味甘性凉,能清热生津、润肺去燥,同时还可养血生肌,立秋多吃可有效缓解秋燥所致的肺热咳嗽、咽喉肿痛。

  马蹄(又名荸荠)味甘性微寒,有清热祛湿、生津止渴润燥的功效,立秋时节多吃点可防初秋中暑。

  雪梨、马蹄皆性偏凉,多吃伤脾胃,因此配以味甘性平,具有健脾养胃、强筋健骨功效的牛肉再适合不过,既丰富了口感,还能中和牛肉的温热,避免上火。

  秋季宜收不宜散,所以要“减辛增酸”,即少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味食品,因为肺气太盛可损伤肝的功能,可多吃酸性食品以增强肝脏的功能,如苹果、青金桔。

  4杯小药茶消暑又降血压

  最近的天,一分钟之前还是晴空万里,一分钟之后便是乌云密布;一里地以内是艳阳高照,一里地以外瓢泼大雨。燥热和风雨交织,很多人的血压也变得“不淡定”。

  这个时节喝点小药茶,既能解渴消暑,又能帮助稳定血压。专家向您推荐4款降压小药茶,赶紧的吧,对号入座,您是哪类人,就选哪一款。

  山楂菊花 消脂通便

  适用人群:阴虚阳亢证型的高血压患者,表现为头胀、眼胀、耳鸣、食欲不好、大便秘结、肥胖等症状。

  方法:取山楂、菊花、决明子各10克,3味药材放入杯子里,用沸水冲泡,盖上盖子浸泡20分钟,代茶饮用,每日数次。

  玫瑰三七 平肝解郁

  适用人群:有些气滞血瘀的高血压患者,表现为情志不舒、头痛、急躁易怒、两肋胀闷等。推荐用三七玫瑰泡茶,可平肝解郁、活血降压,有效缓解症状。

  方法:取三七花、玫瑰花各6克,绿茶适量,一起放入杯中,用沸水冲泡,盖上盖子浸泡20分钟,代茶饮用,每日数次。

  二草茶 清肝泻火

  适用人群:表现为肝火上炎的高血压患者,会出现头晕目眩、眼红目赤、小便黄等症状。治疗上应用清热利水的药物。

  方法:用车前草、夏枯草各10克,一起放入杯中,用沸水冲泡,盖上盖子浸泡20分钟,代茶饮用,每日数次。

  茵陈泽泻 清热利湿

  适用人群:表现为湿热内蕴的高血压患者,会有舌苔黄腻、四肢困重、胸脘满闷、项背紧痛等症状。

  方法:可以取绵茵陈、泽泻、葛根各10克,将绵茵陈用水洗干净后,放入布袋,上述药材一起放入杯中,用沸水冲泡,盖上盖子浸泡20分钟,代茶饮用,每日数次。该茶饮有清热利湿、降血脂的功效。

  记者 王咏梅 整理

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来源:鲁南商报  编辑:张娜娜

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